Fonte: Assessoria de Comunicação da PMC em 16 de Novembro de 2017
A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, promove o 1º Concurso Mestre Pantaneiro de Culinária. O evento, que tem como principal objetivo incentivar a criatividade no âmbito da culinária corumbaense, será realizado dentro do VI Fegasa (Festival Gastronômico Sabores), que acontece de 29 de novembro a 02 de dezembro.
Renê Márcio Carneiro/PMC
Inscrições devem ser feitas até a próxima quarta-feira
Para participar do concurso é preciso ser maior de 18 anos, brasileiro nato ou estrangeiro naturalizado. Não é permitida a participação de profissionais da área, sendo entendidos como profissionais aqueles que desempenham qualquer tipo de atividade remunerada como cozinheiro ou ajudante de cozinha em estabelecimentos que comercializem produtos alimentícios.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 22 na Fundação de Turismo do Pantanal, localizada na rua Domingos Sahib, 570, Porto Geral, ou pelo email concursomestrepantaneiro@gmail.com. Cada participante poderá inscrever uma única receita. O prato deve conter no mínimo um ingrediente típico da região, sendo vedada a inscrição de receitas que não atendam este quesito.
Seleção
O I Concurso Mestre Pantaneiro ocorrerá em uma única etapa. Caso haja mais de 15 pratos inscritos, haverá uma pré-seleção apresentada ao corpo técnico da Fundação de Turismo do Pantanal. Na fase de apresentação e julgamento dos pratos, tanto na pré-seleção quanto na seleção final, os mesmos deverão ser apresentados em um prato único para que possa ser avaliado pelo júri técnico.
Os pratos inscritos deverão ser levados na Arena Gastronômica, que será montada no Sindicato Rural de Corumbá, na Avenida General Rondon, no dia 29 de novembro, até às 15h30. Os três primeiros lugares, além de terem suas receitas publicadas no site do Município de Corumbá/MS, ganharão troféus do concurso. O primeiro colocado ainda ganhará um prêmio surpresa que será divulgado no dia da etapa final.
Julgamento
A Comissão Julgadora será formada por cinco pessoas, sendo: dois chefs de cozinha; um membro da Fundação de Cultura e Patrimônio Histórico; um membro do Conselho Municipal de Turismo; e um jornalista. Serão avaliados os seguintes critérios e pontuações: harmonia de sabor e textura (com notas de O a 3); criatividade (com notas de O a 2); técnica Utilizada (O a 2) e apresentação do prato/estética (com notas de O a 3).
04/12/2017 Raviolli de bocaiuva com carne seca vence concurso Mestre Pantaneiro do Fegasa
01/12/2017 Prato à base de peixe e banana da terra vence Circuito Gastronômico do VI Fegasa
30/11/2017 Chef que leva bandeira da gastronomia de MS, Dedê Cesco cria receita inédita com saltenha
30/11/2017 Fegasa chega a sua sexta edição evidenciando troca de conhecimentos e experiências
29/11/2017 Programação do Festival Gastronômico já começou; abertura oficial é às 19h
27/11/2017 Fegasa: mestre pantaneiro terá sete concorrentes com pratos especiais
22/11/2017 Fegasa prorroga inscrições para Concurso Mestre Pantaneiro até o dia 24
22/11/2017 Fegasa: abertas inscrições e programação está recheada de novidades
17/11/2017 Circuito Gastronômico do Fegasa inicia oferecendo pratos especiais
13/11/2017 Fegasa prorroga prazo de inscrição para Circuito Gastronômico até hoje
09/11/2017 Sexta edição do Fegasa inicia atividades com inscrições para Circuito Gastronômico
No Diário Corumbaense, os comentários feitos são moderados. Observe as seguintes regras antes de expressar sua opinião:
Os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião deste site. O Diário Corumbaense se reserva o direito de, a qualquer tempo, e a seu exclusivo critério, retirar qualquer comentário que possa ser considerado contrário às regras definidas acima.