Rosana Nunes em 08 de Novembro de 2024
Anderson Gallo/Arquivo Diário Corumbaense No ano passado, oito mil saltenhas foram vendidas no eventoConsiderado um dos símbolos da integração fronteiriça de Corumbá com a Bolívia, a saltenha (do espanhol salteña) é uma iguaria da culinária do país vizinho que caiu no gosto dos corumbaenses e hoje é o salgado (se assemelha a um pastel ou empanada) mais consumido na região e também muito apreciado pelos turistas. 
O Dia da Saltenha, lei aprovada em 2021 pela Câmara de Vereadores e sancionada pelo Executivo Municipal, será celebrado com a quinta edição do Saltenha Fest, no domingo, 10 de novembro, no Porto Geral de Corumbá. Serão quinze barracas, com saborosas saltenhas e pratos típicos bolivianos, a partir das 15 horas. A animação vai ficar por conta da banda fronteiriça Internacional Sombrass de América.
Divulgação
Além de degustar a iguaria, público vai poder conferir a apresentação de banda fronteiriça
“O corumbaense se rendeu à saltenha e outros sabores da Bolívia e o festival surgiu para quebrar alguma resistência que ainda exista nessa relação fronteiriça”, diz o idealizador do evento. Em 2023, foram comercializadas oito mil saltenhas e um grande público participou do evento.
Com colaboração do jornalista Silvio Andrade.
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