Festival vai além da experiência gastronômica, diz presidente da Fundtur

A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, realiza em 2025 a primeira edição do Festival Gastronômico do Pantanal. O evento marca a retomada de ações estratégicas para fortalecer o turismo regional e valorizar os saberes e sabores típicos do bioma pantaneiro. A programação acontecerá entre 10 de novembro e 7 de dezembro, reunindo empresas do setor, produtores, chefs e artistas em uma imersão cultural e culinária.

A abertura será no dia 10 de novembro, com o Circuito Gastronômico, que contará com a participação de 15 estabelecimentos locais, entre restaurantes, bares, lanchonetes e sorveterias. Durante quase um mês, moradores e visitantes poderão degustar pratos inspirados na culinária pantaneira e votar em seus favoritos.

Também no dia 10, às 17h, a tradicional Corrida dos Garçons dará início oficial ao festival, na entrada do Centro de Convenções do Pantanal, no Porto Geral, simbolizando a hospitalidade característica da cidade.

Entre 04 e 07 de dezembro, o festival se concentra no Porto Geral, no estacionamento do Centro de Convenções, com uma grande celebração aberta ao público. A programação inclui aulas-show com chefs convidados, feiras de produtos da agricultura familiar, exposição de artesanato, apresentações musicais, além de oficinas e cursos de culinária realizados na Carreta de Gastronomia do Senac e na estrutura do projeto Prospera MS.

Um dos destaques será o Concurso Mestre Pantaneiro, que reconhece e premia receitas e técnicas tradicionais, valorizando cozinheiros e guardiões da gastronomia local.

O festival conta com R$ 97,4 mil em recursos da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (Fundtur MS) e apoio do programa Prospera MS, idealizado pela senadora Soraya Thronicke, além de parcerias com Senac MS, Sebrae MS e empresas da iniciativa privada.

Segundo Zelinho Carvalho, diretor-presidente da Fundtur Pantanal, o festival vai além da experiência gastronômica. “É uma oportunidade de fortalecer a identidade corumbaense, unir o poder público e a iniciativa privada e reposicionar Corumbá como destino de experiências autênticas”, destaca.

Com foco no desenvolvimento sustentável, no empreendedorismo local e na valorização da cultura regional, o festival reforça Corumbá como um destino onde cada prato conta uma história e cada ingrediente traduz a essência do Pantanal.

Com informações da Assessoria de Comunicação da PMC.